Descrizione
Criomacerazione a 0° seguita da fermentazione a temperatura controllata in assenza di vinacce su pied de cuve con lieviti indigeni. Imbottigliato senza chiarifica.
Criomacerazione a 0° seguita da fermentazione a temperatura controllata in assenza di vinacce su pied de cuve con lieviti indigeni. Imbottigliato senza chiarifica.
Uve | |
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Cantina | |
Regione | |
Abbinamento gastronomico | Formaggi stagionati, Secondi di pesce, Crostacei, Primi di pesce |
ANNO | 2019 |
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TEMPERATURA | 10° – 14°C |
GRADAZIONE | 12/13 % Vol |
COLORE | Giallo paglierino, riflessi verdolini. |
PROFUMO | Fiori gialli e frutta bianca e gialla. |
GUSTO | Fresco, asciutto, armonico. |