ALTO ADIGE PINOT BIANCO DOC

Kurtatsch

Le uve dell’ Alto Adige Pinot Bianco DOC provengono da ripidi vigneti situati ai piedi della catena della Mendola a 400-650 m s.l.m. Le vigne sono esposte a est e sudest. Venti discendenti notturni durante la fase di maturazione delle uve creano una marcata differenza di temperatura tra giorno e notte. Terreno calcareo con strati argillosi.

Esaurito

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Descrizione

150 anni fa dalla patria Borgogna arrivarono i primi vitigni Pinot Bianco in Sudtirolo, dove questa fine nuova varietà si diffuse rapidamente in tutta la regione vinicola. Dai primi decenni del XX secolo il Pinot Bianco è il vino bianco più importante del Sudtirolo. Sui pendii un po’ più freschi di Cortaccia l’ Alto Adige Pinot Bianco DOC si sente a suo agio e può sviluppare meglio i suoi talenti: frutto fresco di mela e pera con un delicato gioco di profumi e un’acidità pronunciata, mai brusca. Non è un vino bianco chiacchierone, alla moda, ma un vino regionale inconfondibile! Ci sorprende con delle misteriose tracce minerali. Nel palato perdurano come reminiscenza di tutti quegli strati rocciosi da cui le radici della vite assorbono l’azoto, minerali e microelementi.

Informazioni aggiuntive

Zona produzione

Cortaccia

Regione

Cantina

Abbinamento gastronomico

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Dettagli

TEMPERATURA 10° – 11°C
GRADAZIONE 13,5% Vol
COLORE Da giallo paglierino a verdognolo

Recensioni

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