Barbaresco Docg Bricco di Neive

Dante Rivetti

26.50 IVA inclusa

Vecchie vigne piantate su terreni argillosi e calcarei, l’affinamento dei primi 24 mesi è realizzato in botti grandi di rovere di Slavonia e una piccola parte in piccole botti di rovere francese, i successivi 12 mesi in botte grande per un totale di tre anni. Gli ulteriori 18 mesi di bottiglia fanno guadagnare a questa etichetta la menzione di ‘riserva’. Ecco la ricetta del Barbaresco Bricco di Neive Riserva secondo la famiglia Rivetti. Sorso ampio, aristocratico, dall’allungo straordinario e dai tannini raffinatissimi. Si abbina ai grandi momenti della vita. Se non potete fare a meno dei consigli gastronomici, stappatelo accanto ad un’anatra arrosto che “casualmente” abbia ingoiato, prima di essere cucinata al forno, un po’ di tartufo nero.

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Descrizione

Riserva secondo la famiglia Rivetti. Sorso ampio, aristocratico, dall’allungo straordinario e dai tannini raffinatissimi.

Informazioni aggiuntive

Uve

Nebbiolo

Cantina

Regione

Zona produzione

Comune di Neive

Abbinamento gastronomico

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Dettagli

ANNO 2015
TEMPERATURA 18°C
GRADAZIONE 14% Vol
COLORE Rosso granata intenso che con l’invecchiamento presenterà toni aranciati tipici del Nebbiolo.
PROFUMO Bouquet intenso ed ampio.
GUSTO Pieno ed asciutto con inizio tannico e struttura gradevolmente tannica, persistente.