Descrizione
Riserva secondo la famiglia Rivetti. Sorso ampio, aristocratico, dall’allungo straordinario e dai tannini raffinatissimi.
Dante Rivetti
€33.50 IVA inclusa
Vecchie vigne piantate su terreni argillosi e calcarei, l’affinamento dei primi 24 mesi è realizzato in botti grandi di rovere di Slavonia e una piccola parte in piccole botti di rovere francese, i successivi 12 mesi in botte grande per un totale di tre anni. Gli ulteriori 18 mesi di bottiglia fanno guadagnare a questa etichetta la menzione di ‘riserva’. Ecco la ricetta del Barbaresco Bricco di Neive Riserva secondo la famiglia Rivetti. Sorso ampio, aristocratico, dall’allungo straordinario e dai tannini raffinatissimi. Si abbina ai grandi momenti della vita. Se non potete fare a meno dei consigli gastronomici, stappatelo accanto ad un’anatra arrosto che “casualmente” abbia ingoiato, prima di essere cucinata al forno, un po’ di tartufo nero.
12 disponibili
Riserva secondo la famiglia Rivetti. Sorso ampio, aristocratico, dall’allungo straordinario e dai tannini raffinatissimi.
Uve | |
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Cantina | |
Regione | |
Zona produzione | |
Abbinamento gastronomico |
ANNO | 2015 |
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TEMPERATURA | 18°C |
GRADAZIONE | 14% Vol |
COLORE | Rosso granata intenso che con l’invecchiamento presenterà toni aranciati tipici del Nebbiolo. |
PROFUMO | Bouquet intenso ed ampio. |
GUSTO | Pieno ed asciutto con inizio tannico e struttura gradevolmente tannica, persistente. |