Descrizione
Nebbiolo da Barolo proveniente da vigneti esposti a sud, sudovest.
Barolo Docg L’Eglise
Dante Rivetti
€29.90 IVA inclusa
Nebbiolo da Barolo proveniente da vigneti esposti a sud, sudovest. La vinificazione, tradizionale nel senso tipico del termine, termina con un affinamento (24 mesi) effettuato in legni di diverse capacità. Colore granato brillante. Profumi di rosa appassita, ciliegia e mora di rovo. Bocca armonica, tesa, che sul finale rimanda a suggestioni di liquirizia e tabacco. A tavola sposa, in gioventù, un risotto ai funghi porcini mantecato con il Castelmagno.
6 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Uve | |
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| Cantina | |
| Regione | |
| Zona produzione | |
| Abbinamento gastronomico | Formaggi stagionati, Pasta all'uovo, Carni rosse, Risotti, Selvaggina |
Dettagli
| ANNO | 2015 |
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| TEMPERATURA | 17 – 18° C |
| GRADAZIONE | 14,5% Vol |
| COLORE | colore rosso granata intenso con toni aranciati tipici del Nebbiolo. |
| PROFUMO | intenso, fruttato e speziato che rimanda a frutti rossi e confetture. Tipico il sentore di rosa e viola; talvolta si possono riscontrare note di tabacco, cuoio e liquirizia |
| GUSTO | pieno ed intenso, morbido all’inizio, si sviluppa poi in una struttura piacevolmente tannica, morbida e vellutata |