Tenuta Vigna Traverso
€0.00 IVA inclusa
Il suo colore rosso rubino o violaceo ed i suoi profumi erbacei lo rendono inconfondibile. Affinandosi si evidenzia il fruttato e lo speziato, che lo distingue: pepe verde e noce moscata, ha un corpo austero e deciso, con tannini aggraziati.
Esaurito
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Fine settembre. Raccolta manuale in cassetta.
Diraspatura e pigiatura dell’uva. Macerazione per oltre una settimana e fermentazione completata in legno.
Il Cabernet Franc DOC deve passare in vasche di acciaio inox e barriques di due cicli per circa 11 mesi. Ulteriore affinamento in vetro per alcuni mesi prima della commercializzazione.
| Cantina | |
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| Regione | |
| Zona produzione | |
| Abbinamento gastronomico |
| TEMPERATURA | 18° – 20°C |
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| GRADAZIONE | 13,5% Vol |
| COLORE | Rosso rubino o violaceo |
| PROFUMO | Erbaceo |