Descrizione
Vecchio vigneto “an Varej” sulla collina del Bricco, adiacente alla cantina, caratterizzato da terreni argillosi e calcarei al tempo stesso.
Dante Rivetti
€7.90 IVA inclusa
Vecchio vigneto “an Varej” sulla collina del Bricco, adiacente alla cantina, caratterizzato da terreni argillosi e calcarei al tempo stesso. Vinificazione effettuata ricorrendo esclusivamente all’acciaio. Vino di grande immediatezza, come per altro dimostra un assaggio caratterizzato da un profilo floreale molto nitido, accompagnato da un ricco e fragrante tratto fruttato. Tante bacche, accenni di prugna e arancio. Tannino dolce. Accompagna gran parte delle paste ripiene di tradizione italiana, ma convince, in nome dell’abbondante profilo fruttato, accanto a preparazioni di cucine esotiche, in particolar modo quelle dall’evidente timbro agro-dolce, come quella cinese o quella thailandese.
6 disponibili
Vecchio vigneto “an Varej” sulla collina del Bricco, adiacente alla cantina, caratterizzato da terreni argillosi e calcarei al tempo stesso.
Uve | |
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Cantina | |
Regione | |
Zona produzione | |
Abbinamento gastronomico |
ANNO | 2018 |
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TEMPERATURA | 16° – 18°C |
GRADAZIONE | 12,5 % Vol |
COLORE | colore rosso rubino tendente al viola. |
PROFUMO | intenso di fiori e frutti freschi, come la mora e la ciliegia selvatica, ampio e suadente, fine ed elegante di aromi. |
GUSTO | secco, deciso, armonico, piacevole per quel suo retrogusto finemente mandorlato. |