Dunarobba Bianco (viognier, chardonnay)

Briziarelli

0.00 IVA inclusa

Pressatura extra soffice delle uve con separazione del mosto dalle bucce, viene purificato a bassa temperatura, dopo di che viene fatta partire la fermentazione alcolica con lieviti selezionati in vasche a temperatura controllata tra 14-16 °C sino al completo esaurimento degli zuccheri, parte del Viognier viene fermentato in Barriques, successivamente viene affinato in vasche di acciaio ad una temperatura di circa 15°C fino all’imbottigliamento.

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Descrizione

Pressatura extra soffice delle uve con separazione del mosto dalle bucce, viene purificato a bassa temperatura, dopo di che viene fatta partire la fermentazione alcolica con lieviti selezionati in vasche a temperatura controllata tra 14-16 °C sino al completo esaurimento degli zuccheri, parte del Viognier viene fermentato in Barriques, successivamente viene affinato in vasche di acciaio ad una temperatura di circa 15°C fino all’imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

Regione

Zona produzione

Abbinamento gastronomico

Dettagli

TEMPERATURA 6°C
GRADAZIONE 13.5% Vol
COLORE Di colore giallo paglierino chiaro, luminoso
PROFUMO Forte personalità
GUSTO Note piacevoli di banana, melone e fiori di sambuco, morbido e complesso al palato