Tenuta Vigna Traverso
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Vino dal colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Aroma che ricorda il profumo della mandorla amara, salvia, fiori di sambuco e fieno di erba medica. Di sapore asciutto, morbido, pieno ed armonico.
Esaurito
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La raccolta avviene manualmente in cassetta in diverse epoche: ai primi di settembre una parte e dopo 10 giorni la restante.
Pressatura soffice dell’uva intera. Decantazione statica a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata.
Sosta sui lieviti fino a marzo. L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva.
| Cantina | |
|---|---|
| Regione | |
| Zona produzione | Vigneti collocati esclusivamente in collina disposti su terrazze rivolte ad est |
| Abbinamento gastronomico |
| TEMPERATURA | 10° – 12°C |
|---|---|
| GRADAZIONE | 14% Vol |
| COLORE | Giallo paglierino tendente al verdognolo |
| PROFUMO | Aroma che ricorda il profumo della mandorla amara, salvia, fiori di sambuco e fieno di erba medica |
| GUSTO | Di sapore asciutto, morbido, pieno ed armonico |