Descrizione
Il “Ghiaccioforte” è davvero un interessantissimo Morellino di Scansano, prodotto dalla cantina Castello Romitorio. I vigneti dai quali si ricava questo meraviglioso Morellino giacciono a poche centinaia di metri di distanza dalle antiche rovine dell’insediamento etrusco Ghiaccio Forte, così chiamato dal nome del valoroso guerriero etrusco che seppe resistere all’espansione imperiale di Roma.
Si narra che il giovane Ghiaccio Forte attingesse le sue forze per la battaglia da preparazioni ritualistiche e da abbondanti libagioni. A ricordo dell’antico eroe, questo perfetto Morellino di Scansano è un vino composto dal tradizionale blend di Sangiovese e dello speziato Syrah. Un Morellino di Scansano che conferma appieno quanto di buono sta facendo Castello Romitorio, una splendida realtà sita in Montalcino.
Durante gli ultimi venti anni la filosofia produttiva della famiglia Chia, alla guida dell’azienda, ha sempre inseguito con successo la ricerca dell’eccellenza, nell’assoluta convinzione che la qualità avesse un valore maggiore della quantità di bottiglie prodotte. Proprio seguendo questa filosofia si è pensato di produrre anche il “Ghiaccioforte”, un Morellino di Scansano molto piacevole, ricco di profumi fragranti fruttati e speziati e dotato di un corpo pieno e ben strutturato.