Moscadello di Montalcino Doc Vendemmia Tardiva

La Poderina

Il prezzo originale era: €45.00.Il prezzo attuale è: €40.00. IVA inclusa

Le uve vengono lasciate a concentrarsi in pianta e vengono vendemmiate manualmente facendo da tre a quattro passaggi di raccolta; si raccolgono solo i grappoli ben maturi che, nelle stagioni favorevoli, sono stati attaccati da muffa nobile; il mosto che si ottiene dalla pigiatura delle uve viene trasferito in serbatoi di acciaio dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15°/18° C. A fine fermentazione alcolica rimarrà in affinamento sulle proprie fecce fini per 9 mesi.

Esaurito

Aggiungi il prodotto alla lista in attesa. Appena il prodotto tornerà disponibile sarai avvisato con una email di conferma

Categorie:,

Descrizione

Le uve vengono lasciate a concentrarsi in pianta e vengono vendemmiate manualmente facendo da tre a quattro passaggi di raccolta.

Informazioni aggiuntive

Uve

Cantina

Regione

Zona produzione

Abbinamento gastronomico

Dettagli

ANNO 2007
TEMPERATURA 12° – 14°C
GRADAZIONE 14 % Vol
COLORE Giallo dorato.
PROFUMO Profumi aromatici.
GUSTO Sapore è dolce, rotondo, avvolgente, molto persistente.