PROSECCO SPUMANTE BRUT DOC TREVISO

20.00

Il colore è giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. L’aromaticità è fresca e ricca di profumi di frutta, con sentore di agrumi che sfumano nel floreale. In bocca il vino è sapido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità ben presente.

Disponibilità: Esaurito

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Descrizione

In autoclave; presa di spuma per circa 30 giorni (metodo charmat) dove poi rimane per diverse settimane a contatto dei lieviti.Avvengono Successivamente la stabilizzazione tartarica a freddo (4°C), la filtrazione e l’imbottigliamento.

Pressatura soffice; decantazione statica a freddo del mosto ed avvio alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata (16-18° C) per circa 60 giorni.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Zona produzione

Bacino alluvionale del fiume Piave.

Abbinamento gastronomico

,

Dettagli

TEMPERATURA 6° – 8°C
GRADAZIONE 11,3% Vol
COLORE Giallo paglierino brillante
PROFUMO Fresca e ricca di profumo di frutta e agrumi
GUSTO Sapido e allo stesso tempo asciutto grazie ad un’acidità ben presente

 

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