SAUVIGNON DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

Tenuta Vigna Traverso

0.00 IVA inclusa

Vino bianco con delicati riflessi verdognoli. È deciso nell’aroma che ricorda la foglia di pomodoro, il peperone, la salvia, la menta, la pesca bianca, papaya ed altri frutti esotici, i fiori di sambuco ed al palato si manifesta un carattere minerale ed aromatico. Vino corposo dotato di buona acidità.

Esaurito

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Descrizione

Raccolta manuale in cassetta ai primi di settembre.

Pressatura soffice dell’uva. Decantazione statica del mosto a freddo e successiva decantazione per l’avvio alla fermentazione a temperatura controllata di 13-14°C.

Sosta sui lieviti fino a primavera (momento dell’imbottigliamento) ed affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Zona produzione

Abbinamento gastronomico

Dettagli

TEMPERATURA 10°C
GRADAZIONE 13,5% Vol
COLORE Bianco con delicati riflessi verdognoli
PROFUMO Deciso nell’aroma che ricorda la foglia di pomodoro, il peperone, la salvia, la menta, la pesca bianca, papaya ed altri frutti esotici, i fiori di sambuco ed al palato si manifesta un carattere minerale ed aromatico
GUSTO Vino corposo dotato di buona acidità