Tenuta Vigna Traverso
€0.00 IVA inclusa
Vino rosso rubino tendente al violaceo. Aroma tipico di frutti di bosco, lampone e pepe. Sapore intenso e asprigno.
Esaurito
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La vendemmia ha luogo tra fine di settembre e i primi di ottobre con la raccolta manuale in cassetta.
Diraspatura e pigiatura; macerazione per 8/10 giorni con delestage quotidiani.
Fermentazione malolattica completa. A fine fermentazione alcolica in acciaio inox per tutto l’autunno e barriques di diversi cicli per circa 12 mesi poi in vetro per alcuni mesi.
| Cantina | |
|---|---|
| Zona produzione | |
| Abbinamento gastronomico |
| TEMPERATURA | 16° – 18°C |
|---|---|
| GRADAZIONE | 13,5% Vol |
| COLORE | Rosso intenso tendente al violaceo |
| PROFUMO | Aroma tipico di frutti di bosco, lampone e pepe |
| GUSTO | Sapore intenso e asprigno |