SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

20.00

Vino rosso rubino tendente al violaceo. Aroma tipico di frutti di bosco, lampone e pepe. Sapore intenso e asprigno.

Disponibilità: Esaurito

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Descrizione

La vendemmia ha luogo tra fine di settembre e i primi di ottobre con la raccolta manuale in cassetta.

Diraspatura e pigiatura; macerazione per 8/10 giorni con delestage quotidiani.

Fermentazione malolattica completa. A fine fermentazione alcolica in acciaio inox per tutto l’autunno e barriques di diversi cicli per circa 12 mesi poi in vetro per alcuni mesi.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Zona produzione

Vigneti in Prepotto, provincia di Udine

Abbinamento gastronomico

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Dettagli

TEMPERATURA 16° – 18°C
GRADAZIONE 13,5% Vol
COLORE Rosso intenso tendente al violaceo
PROFUMO Aroma tipico di frutti di bosco, lampone e pepe
GUSTO Sapore intenso e asprigno

Recensioni

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