SISSO IGT VENETO

2017

20.00

Bianco secco di colore giallo paglierino con riflessi verdi. E’ elegante con profumi di biancospino e frutta a polpa bianca. Gusto acitrino, fresco e ben bilanciato nel corpo.

Disponibilità: Esaurito

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Descrizione

Importante è la prima fase di raccolta; per proteggere l’aroma viene raccolto prima il Riesling e dopo il Pinot Bianco e il Tai.

Pigiatura soffice delle uve, decantazione a freddo del mosto ed avvio alla fermentazione a temperatura controllata (16-18 °C) con inoculo di lieviti selezionati. I tre vitigni vengono vinificati separatamente.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Zona produzione

Vigneti di Campodipietra, bacino del Piave a sudest di Treviso

Abbinamento gastronomico

Dettagli

TEMPERATURA 8° – 10°C
GRADAZIONE 12% Vol
COLORE Giallo paglierino
PROFUMO Biancospino e frutta a polpa bianca
GUSTO Acitrino, fresco e ben bilanciato

 

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