SOTTOCASTELLO BIANCO DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

Tenuta Vigna Traverso

0.00 IVA inclusa

Vino dagli aromi complessi che ricordano la frutta matura, i fiori di campo, le spezie orientali ben fusi con la tostatura del legno. Al palato stupisce per la grande struttura e la morbidezza.

Esaurito

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Descrizione

La raccolta avviene manualmente in cassetta, a fine settembre quando l’uva è a piena maturazione.

L’uva dopo la raccolta viene diraspata, segue una macerazione a freddo in ambiente saturo di gas inerte. Segue la pressatura soffice e la pulizia statica del mosto.

Il mosto pulito viene travasato in barrique, qui avviene prima la fermentazione alcolica e successivamente quella malolattica.

Dopo le fermentazioni le barriques vengono colmate ogni giorno fino al mese di marzo. Infine il vino viene travasato, filtrato ed imbottigliato e rimane così per 6 mesi.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Zona produzione

Comune di Prepotto al confine con la Slovenia

Abbinamento gastronomico

Dettagli

TEMPERATURA 12° – 14°C
GRADAZIONE 14% Vol
PROFUMO Aromi complessi che ricordano la frutta matura, i fiori di campo, le spezie orientali
GUSTO Stupisce per la grande struttura e la morbidezza