Descrizione
Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara.
Castello della Sala
€45.00 IVA inclusa
Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985.
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Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara.
Uve | |
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Cantina | |
Regione | |
Abbinamento gastronomico |
ANNO | 2015 |
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TEMPERATURA | 8° – 10°C |
GRADAZIONE | 12.5 % Vol |
COLORE | Giallo paglierino. |
PROFUMO | Bouquet complesso di agrumi, frutti e fiori. |
GUSTO | Al palato è sapido e minerale, di grande struttura e persistenza. |