Veneto Igt Merlot

Tenuta Ornella Molon

6.50 IVA inclusa

Per ottenere migliore qualità viene praticata la vendemmia verde nel mese di agosto che con il diradamento dei grappoli verdi, favorisce un maggior nutrimento per i rimanenti. La raccolta avviene manualmente a piena maturazione, solitamente a fine settembre. Diraspatura e pigiatura dell’uva. Fermentazione con macerazione per circa 20 giorni con delestage quotidiani. La fermentazione malolattica si completa in barriques. In barriques di rovere francese per 18 mesi, successivo imbottigliamento ed affinamento in vetro.

6 disponibili

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Descrizione

Per ottenere migliore qualità viene praticata la vendemmia verde nel mese di agosto che con il diradamento dei grappoli verdi, favorisce un maggior nutrimento per i rimanenti. La raccolta avviene manualmente a piena maturazione, solitamente a fine settembre.

Informazioni aggiuntive

Uve

Cantina

Regione

Zona produzione

Abbinamento gastronomico

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Dettagli

ANNO 2020
TEMPERATURA 16° – 18°C
GRADAZIONE 14 % Vol
COLORE Colore rosso intenso tendente al granato con l’invecchiamento.
PROFUMO Profumo vinoso, intenso, caratteristico varietale, gradevole con l’invecchiamento.
GUSTO Sapore asciutto, sapido, di corpo, giustamente tannico, armonico.