Veneto Igt Traminer

Tenuta Ornella Molon

9.90 IVA inclusa

Sosta sui lieviti per sei mesi in vasche di acciaio inox con periodici batonnage. Pressatura soffice dell’uva intera e in parte diraspata e macerata a freddo per alcune ore. Pulizia statica del mosto a freddo, successiva decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 15-17°C per 15 giorni. Raccolta manuale in cassetta. Differenziata in due o tre epoche diverse a seconda dell’annata, dai primi di settembre fino quasi alla fine del mese per esaltare il più possibile una vasta gamma aromatica.

Esaurito

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Descrizione

Sosta sui lieviti per sei mesi in vasche di acciaio inox con periodici batonnage.

Informazioni aggiuntive

Uve

Cantina

Regione

Zona produzione

Abbinamento gastronomico

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Dettagli

ANNO 2018
TEMPERATURA 8° – 10°C
GRADAZIONE 13 % Vol
COLORE Giallo paglierino, spesso carico.
PROFUMO Aromi floreali che ricordano la rosa, la frutta esotica matura e ancora la buccia di arancia e zagara.
GUSTO Gusto armonico, pieno e suadente, sapido, aromatico e speziato.