Descrizione
Raccolta manuale in cassetta. in diverse epoche in funzione della varietà e del vigneto. generalmente da fine settembre ai primi di ottobre.
Veneto Igt Vite Rossa
Tenuta Ornella Molon
€14.75 IVA inclusa
Raccolta manuale in cassetta. in diverse epoche in funzione della varietà e del vigneto. generalmente da fine settembre ai primi di ottobre. Diraspatura e pigiatura dell’uva. Macerazione per 16-20 giorni in tini di legno con delestage quotidiani. Alla svinatura il vino rimane in tini di legno per il periodo della fermentazione malolattica e successiva messa in barriques. In barriques di rovere per 12-15 mesi, dove vengono assemblate le diverse varietà. Imbottigliamento ed affinamento per oltre un anno in vetro prima della messa in commercio.
2 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Uve | |
|---|---|
| Cantina | |
| Regione | |
| Zona produzione | Vigneti di Campodipietra, bacino del Piave a sudest di Treviso |
| Abbinamento gastronomico |
Dettagli
| ANNO | 2013 |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16° – 18°C |
| GRADAZIONE | 14 % Vol |
| COLORE | Rosso intenso tendente al granato con l’invecchiamento. |
| PROFUMO | I profumi sono pieni con note di piccoli frutti a bacca rossa (lampone, mora). L’affinamento dona ancora un bouquet etereo di cacao, caffè e liquirizia. |
| GUSTO | Al gusto si presenta bilanciato nel corpo con tannini eleganti e non aggressivi. |