Venezia Giulia Igp Schioppettino

Dario Coos

Il prezzo originale era: €18.00.Il prezzo attuale è: €13.90. IVA inclusa

Nome curioso per un vino dalla grande personalità e carattere. “Schioppo” è un vecchio modo di chiamare il fucile. Sarà per l’intenso profumo di polvere da sparo e pepe che lo caratterizzano?Dopo la macerazione prefermentativa a freddo, utile per acquisire le caratteristiche note speziate, la fermentazione viene svolta in vasche di acciaio inox per 5-6 giorni con periodici rimontaggi. Segue affinamento in legno per 8-10 mesi.

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Descrizione

Nome curioso per un vino dalla grande personalità e carattere. “Schioppo” è un vecchio modo di chiamare il fucile. Sarà per l’intenso profumo di polvere da sparo e pepe che lo caratterizzano?

Informazioni aggiuntive

Uve

Cantina

Regione

Abbinamento gastronomico

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Dettagli

ANNO 2019
TEMPERATURA 18° – 20°C
GRADAZIONE 12.5 % Vol
COLORE Colore rosso rubino scarico, tipico della varietà.
PROFUMO Al naso è complesso, ampio, con un caratteristico sentore speziato che ricorda il pepe nero. Con l’affinamento le note aromatiche evolvono verso la prugna matura e la liquirizia.
GUSTO In bocca è di medio corpo, fresco ed elegante, con sentori erbacei.