VITE BIANCA IGT VENETO

Tenuta Ornella Molon

0.00 IVA inclusa

Profumo fruttato che ricorda la banana, con sentori di miele d’acacia e crosta di pane, e leggermente vanigliato.

Esaurito

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Descrizione

La raccolta manuale in cassetta delle uve avviene in due epoche. La vendemmiata conferisce profumi freschi mentre la maturazione aromi cremosi.

Pressatura soffice dell’uva intera entro due ore dalla vendemmia e in parte diraspata e macerata a freddo ( 5°C ) per alcune ore. Pulizia statica del mosto a freddo, successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Inoltre a seconda delle annate una parte fermenta in barriques per 9 mesi insieme ai propri fermenti in assenza di anidride solforosa. Batonage frequenti e fermentazione malolattica completata in legno donano sentori vanigliati e speziati.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Zona produzione

Abbinamento gastronomico

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Dettagli

TEMPERATURA 14°C
GRADAZIONE 13,5% Vol
COLORE Bianco
PROFUMO Fruttato che ricorda la banana