Bibenda

…il cliente viene trattato da re, sia per l’accoglienza, sia per la sobria eleganza dell’ambiente e del dehors, sia infine per i tanti menu degustazione a prezzi convenienti che prendono spunto da ingredienti selezionati…

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Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore

…Casa Tuscia è ormai un punto di riferimento per tutti coloro che amano scoprire il valore dei prodotti del territorio, che qui vengono ampiamente impiegati ed esaltati da una cucina originale e molto attenta alla qualità…

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La Repubblica

…Da molti anni questo ristorante nel cuore della Tuscia viterbese è un punto di riferimento per gourmet appassionati…grande attenzione ai prodotti del territorio, alle preparazioni semplici che esaltano le materie prime e si mangia in un locale chic quanto basta, ricavato da un vecchio mattatoio nelle antiche mura all’entrata del paese…

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